Los postes están construidos con fibra de vidrio de alta resistencia, son duraderos y flexibles, son fáciles de doblar pero lo suficientemente fuertes para no romperse fácilmente Tamaño ajustable: este arco de globo es muy flexible para adaptarse a la mayoría de las mesas del mercado con un espesor de aproximadamente 4 cm. Duradero: los soportes de la abrazadera en C están hechos de plástico de ingeniería fuerte, se engancha a la mesa con fuerza, puede soportar absolutamente el arco del globo durante mucho tiempo. Y para refrescar, ¿porque no una mesa o área de paletas para bodas en el día y tiempo de calor? Comenzamos este viaje que se que es muy importante, es un fallo que comentemos siempre y es un área del conocimiento imprescindible para el mundo visual en el que vivimos. Esta mesa se elige usualmente por las personas que no les gusta tanto lo dulce y azucarado, y quedan de igual forma que las anteriores. Como afirma Mónica González, de Confitería González: “se ha notado la subida de precios en las materias primas, pero esta subida no está afectando de manera negativa a la venta del producto final, ya que se trata de un dulce elaborado de manera artesanal y de gran calidad, y eso se nota”. De la misma manera que el roscón de Reyes forma parte de la tradición pastelera española, la 'Galette des Rois' lo hace de la repostería francesa. Espero que te haya gustado el post, que supongo se transformará en una nueva sección del blog, recuerda que no soy profesional de la fotografía, solo una dedicada entusiasta, intentaré ajustar ese lenguaje tan complicado en algo que todos podamos entender y filtrar solo lo que nos interesa para el mundo de la repostería. Buen día hermosas brides, pues aquí les traigo un debate acerca de las famosas mesas de postres, mesas de dulces, mesas de confitería y demás, espero les sirva paa aquellas que no las conozcan o si dudan de contratar alguna de éstas.
En esta mesa se ponen dulces, golosinas para que los invitados se sirvan a gusto, se puede poner bolsitas, botes, cajas alusivos a la temática de la boda o con el monograma de los novios. Los adultos tambien cumplen años y hacer una mesa de dulces temática es una idea genial para celebrar los cumpleaños de todas las edades. Esta mesa también se deben de decorar, con la temática de la boda: vintage, rústica, elegante; o con los colores de su boda. Sorprender a los amigos y familia el día de la boda con una alimentación saludable, riquísima y liviana a la vez. En general las mini mesas de dulces son perfectas para pequeñas celebraciones, o incluso para navidad donde estamos compartiendo con la familia y queremos crear un rincón de postres, pero queremos hacerlo con estilo, no hay límites en temas ni motivos de celebración cuando queremos hacer algo especial. Se da mucha importancia a la primera visita que recibe la familia ese día. En esta última foto por ejemplo nos centramos mas en la tarta y su tema marino, ya no nos distraen las flores, ni el fabuloso montaje de esta mesa, solo nos centramos en la tarta y podemos apreciar todas sus decoraciones, ahí radica la importancia de contar una historia desde todas las perspectivas y ángulos posibles. Como veremos luego, va a ser importante aprender a usar, así sea a un nivel muy amateur algún programa de edición como photoshop, si no tienes mas remedio, puede que puedas editar con alguna aplicación de móvil, hay que adaptarse a los medios que tenemos disponibles, esto es importante en estas tomas frontales porque si no tienes un trípode puede que te salga torcida y no te queda mas que editar la foto luego. A continuación os explicaré cómo crear 5 elementos con los que podréis decorar cualquier mesa dulce.
Esta foto arriba por ejemplo, no es la original de Thanh porque a mi parecer, la foto original tenía algunos elementos que sobraban y había que cortar, esto también es válido, si tenemos la tarta encuadrada y a la derecha nos aparece, como era el caso, un trozo de la torre de macarons y a la izquierda no vemos nada, puede que ese elemento distraiga. mesas de dulces mexicanas El gran problema de la foto central es que no se aprecian los detalles, por eso hablamos de hacer una serie y contar una historia, desde varias perspectivas y ángulos y si algo es importante en una mesa de dulces es mostrar cada uno de los postres, con su adecuada dosis de protagonismo. Se recomienda que se contrate con expertos porque realizarla puede ser un dolor de cabeza, porque además de comprar los dulces o/y hacer los postres, se debe de pensar en la decoración, en dónde se colocaran, las cajitas, bolsitas, frascos, etc., pero sin duda puede ser un gran proyecto DIY. En este tema tenemos que ser inteligentes, si un postre no tiene mucha gracia o no nos ha quedado perfecto, que salga en la foto, pero desenfocado, por ejemplo, las oreo cubiertas en esta mesa solo son cubiertas de chocolate amarillo, no tienen ninguna decoración que merezca protagonismo, pero si se aprecian en el fondo, las incluimos, pero sin excedernos. Normalmente las fiestas que haces en salas de fiesta cuentan con un fotógrafo, recuerdas el post de los «Pedidos es mejor decir que no» en ese post te hablé de los clientes regateadores?
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Que no te de miedo cortar, corta todo lo que distraiga, quizás una puerta que se asoma en la esquina, una mano no intencional, etc, puede que te interese girar un poco la foto y cortar lo que te interese, es por esto que el trabajo del fotógrafo es tan costoso, porque no termina al hacer la foto, luego queda editar. Pero si algo hace que una foto se vea profesional es lo que se conoce como bokeh, un término japonés que significa desenfoque, y para conseguirlo no podemos trabajar con la máquina en manual, tenemos que saber manejar los ajustes de la cámara, específicamente la apertura del diafragma o f y esto lo consigue a la perfección Thanh en esta foto. Ahora ya tenemos la mesa en la posición que queremos y tenemos en la mente que no basta una foto, que tenemos que contar una historia, ahora nos toca determinar cómo contamos esa historia, miramos los triángulos invisibles pero no podemos captarlos siempre desde la misma posición, necesitamos trabajar los ángulos. Espero que esta especie de introducción te sea de utilidad, no es mas que eso, una introducción, porque si le preguntas a cualquier fotógrafo profesional te dirá que aún está aprendiendo, pero si algo ayuda es la práctica. No mostramos postres en una mesa, contamos un cuento, y cada cuento tiene su tono, hay mesas elegantes, otras divertidas, unas mágicas y otras mas formales y las fotos que hagas deberían reflejar eso, al final cada rincón debería haber aparecido en tus fotos y debería representar algo, así tengas que mover elementos de un lado a otro.
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Por eso, me gustaría que me dijeras en los comentarios que tipo de cámara usas, así sea la de tu teléfono móvil, porque no tiene ningún sentido entrar en detalles técnicos de cámaras reflex si al final la mayoría no tiene acceso a una. Solo me queda recordarte en este aspecto que si no tienes buena luz en el sitio que has colocado el postre, muévelo cerca de la luz, a una parte de la mesa donde destaque mas, no tienes que hacer la foto del postre escondido detrás de de otro postre, sobre todo los que están al fondo de la mesa. Ahora bien, si entramos solo superficial y ligeramente en el tema técnico el fotografiar los detalles no es tan sencillo como el hacer una foto frontal de la mesa, tiene su truco porque depende cada postre y de donde está el detalle, en estos cupcakes con topper de fondant tenemos que usar un ángulo que se conoce como ángulo picado. Cómo ven hay muchas opciones para deleitar a nuestros invitados con algo más que la comida del banquete. Es una mesa de comida adicional en la boda, en donde se pone diferente tipo de golosinas, botanas o postres, dependiendo del que se elija. Tiene la opción de foto profesional pero no se como usarla solo uso la mejora de realzar comida. Es obvio que necesitamos hacer una foto de la mesa al completo, esto no implica que has hecho una mala foto, pero esta la debemos considerar como la presentación oficial de la mesa, mucho gusto, pero que mas tienes que contarme? POST RELACIONADO: EL NEGOCIO DE LA REPOSTERÍA: PEDIDOS QUE ES MEJOR RECHAZAR… Gracias Angela por este magnifico post. Gracias Mónica! Comenzare con lo básico! Gracias Martha, me lo apunto. Es la mejor opción Yani, gracias por comentar!